Pizzat tulivat Suomeen kunnolla vasta 1970-luvulla, kun italialainen ruoka alkoi saada jalansijaa pohjoisessa. Aluksi niitä pidettiin erikoisuutena – tänä päivänä ne ovat osa arkea. Pizzeriat ovat sopeutuneet suomalaiseen makuun, ja tästä kehityksestä on syntynyt oma ainutlaatuinen tyyli.
Ravintola Slice & Spice toimii tässä kehityksen jatkumossa. Vaikka raaka-aineet ja reseptit voivat olla perinteisiä, ne muovautuvat paikalliseen ympäristöön – Tammelaan ja Tampereelle. Pizzassa maistuvat nyt myös suomalaiset maut, kasvisvaihtoehdot ja kevyemmät pohjat.
Pizzerioiden historia on tarina arjen juhlahetkistä. Ne eivät ole luksusruokaa, vaan ruokaa, joka tuo ihmiset yhteen. Slice & Spice rakentaa tätä samaa tarinaa joka päivä.